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Dossier

Olivier: La croissance végétative, un facteur déterminant des rendements

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La croissance végétative est un facteur déterminant des rendements chez l’olivier. Chez l’olivier, la croissance végétative a lieu en deux vagues ; printanière (mars et début juin) et automnale (septembre-novembre). Étant donné que l’olivier produit strictement sur le bois d’un an, c’est la croissance des pousses d’une année qui conditionne la production de l’année suivante. En plus du potentiel génétique …

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Aperçu du marché mondial des citrons

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Certains commerçants s’interrogent sur la demande, restera-t-elle stable ou y aura-t-il bientôt trop de citrons ? Alors que la demande sur le marché est élevée, les volumes, eux, sont inférieurs à ceux de l’année dernière. L’augmentation de la demande est liée à la crise engendrée par le coronavirus, le fruit étant connu pour être une grande source de vitamine C. …

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Aperçu du marché mondial de l’ananas

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Situation actuelle du marché mondial de l’ananas. En Allemagne, les commerçants reviennent sur une saison de l’ananas très instable, qui s’applique en fait au marché mondial. Pour certains, la demande a chuté avec des prix élevés, tandis que d’autres sont confrontés à une pénurie d’ananas et à une hausse des prix. En Europe, le marché se rétablit progressivement. En Afrique …

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Conduite technique de l’absinthe

Plutôt utilisée en infusion pour parfumer le thé, l’absinthe est cultivée un peu partout au Maroc. L’absinthe (Artemisia absinthium) est un petit arbuste vivace, au port touffu, de couleur vert-cendrée, pouvant atteindre 1 m de hauteur. Elle est originaire d’Europe mais pousse également en Asie et en Afrique.  Plante et importance de la culture au Maroc La floraison survient généralement entre Juillet et Août. Les fruits sont …

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Marché mondial : la fraise

Fraises: Une baisse de la demande à cause du Covid-19 impacte les producteurs

Marché mondial de la fraise Le secteur de la fraise souffre de l’impact du coronavirus. Les consommateurs préférant actuellement les fruits ayant une durée de conservation plus longue, les fraises sont délaissées. En Espagne, l’offre est donc supérieure à la demande, tandis qu’en Californie, les producteurs travaillent avec soin pour éviter une surproduction. En France, en revanche, la situation est …

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Le marché mondial de la tomate source d’inquiétude

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Le marché mondial de la tomate source d’inquiétude pour les producteurs. Le marché mondial de la tomate est actuellement en proie à l’incertitude. De nombreux producteurs et négociants s’inquiètent de l’évolution de la demande après Pâques. Les prix des tomates continuent d’augmenter, mais en sera-t-il de même après les fêtes pascales ?  Dans de nombreux pays d’Europe occidentale et d’Amérique …

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Principes de l’alimentation de la poule pondeuse d’œufs de consommation

Principes de l’alimentation de la poule pondeuse d’œufs de consommation. La maîtrise de la nutrition des élevages de poules pondeuses joue un rôle central dans la rentabilité de ces derniers. Cette maîtrise implique une bonne connaissance zootechnique et sanitaire des diverses souches de poules pondeuses, ainsi qu’une formulation performante et équilibrée avec une mise à jour constante des connaissances nutritionnelles, …

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Effet de l’alimentation des animaux sur la qualité de la viande et du lait

Effet de l’alimentation des animaux sur la qualité de la viande et du lait

Effet de l’alimentation des animaux sur la qualité de la viande et du lait La santé humaine est relativement liée à l’alimentation, il s’avère donc nécessaire de disposer de connaissances précises sur la qualité sensorielle et organoleptique des produits animaux. Cette dernière est affectée par de nombreux facteurs, notamment les caractéristiques de l’animal, son alimentation, ainsi que les technologies de …

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L’élevage camelin au Maroc : Quel type pour quel avenir ?

élevage camelin au Maroc: Quel type pour quel avenir ?

L’élevage camelin au Maroc : Quel type pour quel avenir ? L’élevage camelin représente l’une des composantes fondamentales du patrimoine économique et culturel du sud du Maroc. Le dromadaire joue un rôle essentiel dans la culture et l’économie des zones sahariennes et présahariennes, vu les différentes possibilités de valorisation de ses produits, comme la viande, le lait ou la laine, …

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Le Moringa, une culture qui s’adapte aux climats arides

Le Moringa, une culture qui s'adapte aux climats arides.

Le Moringa, une culture qui s’adapte aux climats arides. Moringa est un arbre peu exigeant en eau et en matières minérales. Ainsi, son introduction dans un environnement riche en biodiversité est bénéfique à la fois pour l’exploitant et pour l’écosystème environnant. Les diverses potentialités reconnues dans le monde pour Moringa pourraient encourager son développement et son exploitation au Maroc. Moringa …

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